Далі додайте шматочки сиру Морб'є на сковороду та обережно помішуйте, доки сир не почне плавитися та покривати всі інгредієнти. Потім влийте біле вино Jura, яке деглазує сковороду та підкреслить смак. Тушкуйте на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи, щоб картопля ввібрала аромати розплавленого сиру, білого вина та копченої ковбаси. В кінці приготування додайте вершки, обережно перемішайте та зніміть з вогню.
Нарешті, розігрійте духовку до 200°C (газова позначка 7). Змастіть форму для запікання маслом, потім вилийте суміш, рівномірно розподіляючи її. Викладіть зверху відкладені скибочки ковбаси Morteau, потім накрийте відкладеними скибочками сиру Morbier. Випікайте 15-20 хвилин, доки сир не підрум’яниться та не почне пузиритися. Подавайте негайно, поєднуючи хрусткий зелений салат і келих вина Jura, для справжнього кулінарного досвіду Франш-Конте!
Вишукані варіації:
Читайте більше на наступній сторінці >>
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
