Телятина Маренго – це знайшлося більше, ніж просто рагу: це історичний рецепт, який, як кажуть, виник після битви при Маренго в 1800 році. Легенда світу, що цю страву імпровізував кухар Наполеона Бонапарта, використовуючи використані, доступні на полі боєм. Відтоді вона стала класикою французької кухні, поєднуючи сільський шарм з вишуканою елегантністю.
Ця сімейна страва демонструє ніжне, ароматне м'ясо, яке вільно тушкується в томатному соусі з грибами, перловою цибулею, білим вином і травами. Секрет її успіху досягається в делікатному, тривалому часі приготування, який дозволяє смакам повністю розкритися, а м'ясу стати нижнім, що тане в роті.
Читайте більше на наступній сторінці >>
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
