👩🍳 Покрокова підготовка
🔪 1. Підготуйте м'ясо.
У каструлі розігрійте оливкову олію.
Обсмажте шматочки телятини, поки вони добре не підрум'яняться з усіх боків.
Вийміть м'ясо та посипте борошном. Перемішайте, щоб покрити шматочки борошном.
🧅 2. Обсмажте овочі.
У тій самій каструлі додайте масло та обсмажте нарізану цибулю до прозорості.
Додайте подрібнений часник, потім гриби та перлову цибулю. Обсмажуйте 5 хвилин.
🍅 3. Додайте рідини та ароматичні речовини.
Повідомте м'ясо в каструлю.
Додайте подрібнені помідори, біле вино, гарячий бульйон та букет гарні.
Приправте сіллю та перцем і добре перемішайте.
🔥 4. Тушкуйте
Відкрийте каструлю кришкою та варіть на слабкому вогні 1,5-2 години, доки м'ясо не стане м'яким.
Періодично змішуйте та додавайте трохи води або бульйону, якщо соус занадто випарується.
Читайте більше на наступній сторінці >>
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
