Як це зробити:
Почніть з приготування картопляного пюре. Очистіть і наріжте кубиками чотири великі картоплини, потім відваріть їх у підсоленій воді протягом п’ятнадцяти-двадцяти хвилин до готовності.
Добре зцідіть картоплю, потім розімніть її до однорідної маси. Додайте 60 мл вершкового масла та 125 мл молока або вершків, потім приправте сіллю та перцем. Відкладіть картопляне пюре.
Поки картопля вариться, підготуйте шар яловичини. Розігрійте столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні.
Додайте дрібно нарізану середню цибулину та готуйте до розм’якшення, приблизно п’ять хвилин. Додайте два подрібнені зубчики часнику та готуйте ще хвилину.
Додайте 450 грамів (один фунт) яловичого фаршу, розминаючи його ложкою, і готуйте до золотистої скоринки.
Злийте зайвий жир. Додайте одну склянку соусу маринара, одну столову ложку томатної пасти, одну столову ложку вустерширського соусу та одну чайну ложку паприки. Приправте сіллю та перцем, потім тушкуйте приблизно п’ять хвилин.
Читайте більше на наступній сторінці >>
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
