🧅 3. Обсмажте овочі.
У ту ж каструлю додайте нарізану цибулю та часник.
Обсмажуйте їх 5 хвилин на середньому вогні.
Потім додайте гриби та продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
🍷 4. Деглазуйте та тушкуйте.
Поверніть щоки в каструлю.
Деглазуйте білим вином, зішкрібаючи підрум’янені шматочки з дна каструлі.
Додайте телячий бульйон, чебрець, лавровий лист, потім приправте сіллю та перцем.
Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні від 1,5 до 2 годин, поки щоки не стануть неймовірно ніжними.
🌿 5. Завершення приготування та подача
Вийміть чебрець та лавровий лист.
Посипте свіжою петрушкою безпосередньо перед подачею.
Подавайте зі свіжою тальятелле, домашнім картопляним пюре або картоплею на пару.
Читайте більше на наступній сторінці >>
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
