Практичні поради:
Використовуйте свіжовичавлений лимонний сік для більш натурального та ароматного смаку. Сік у пляшках часто кислий і менш ніжний.
Маскарпоне перед збиванням має бути кімнатної температури: він краще поєднується та запобігає утворенню грудочок.
Не замочуйте бісквітні палички занадто сильно, інакше вони стануть занадто м’якими та розкисленими. Достатньо швидко занурити їх у сироп.
Час на відпочинок є важливим: дайте тірамісу постояти щонайменше 8 годин у холодильнику, щоб він став щільним і танув у роті.
Зберігання та заморожування: Тірамісу можна зберігати в холодильнику 3-4 дні. Він дуже добре заморожується (без прикрас): вийміть його за 20 хвилин до подачі для ефекту семіфреддо.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
