🍽️ Рекомендований посуд
-
✔ Спеціальний рулонний килимок для випікання (для звичайного бісквіта)
-
✔ Електричний вінчик або вінчик
-
✔ Маріза
-
✔ Термометр (ідеально підходить для глазурі)
👩🍳 Детальна підготовка
1️⃣ Ідеальний шоколадний бісквіт (без тріщин)
-
Розігрійте духовку до 180°C .
-
Збивайте яйця з цукром протягом 5-7 хвилин , доки не отримаєте дуже пінисту та легку текстуру (об’єм має збільшитися втричі).
-
Додайте жирні вершки та обережно перемішайте.
-
Просійте разом борошно, какао та розпушувач , потім обережно перемішайте їх лопаткою.
-
Розподіліть тісто рівним шаром на килимку для випічки.
-
Випікайте 10 хвилин (не більше!).
👉 Порада професіонала :
щойно виймете бісквіт з духовки, одразу ж переверніть його на чистий кухонний рушник, зніміть папір для випічки та згорніть рулетом, поки він ще теплий .
➡️ Результат: надзвичайно м’який бісквіт без тріщин.
Читайте більше на наступній сторінці >>
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
