Швейцарський шоколадний рулет: декадентський рецепт пухкого подвійного шоколадного десерту

Інгредієнти:

Для шоколадного бісквіта:

4 яйця
100 г цукру
80 г борошна 00
20 г гіркого какао-порошку
1 чайна ложка розпушувача
Щіпка солі

Для начинки:
200 г чорного шоколаду
200 г свіжих вершків
50 г вершкового масла
100 г молочного шоколаду (за бажанням, для солодшого відтінку)

Для прикраси (за бажанням):
Цукрова пудра
Шоколадна стружка
Процедура:

продовжується на наступній сторінці