Швейцарські бріоші: вишуканий рецепт для смачного ранку
Якщо ви шукаєте неймовірний рецепт, щоб скрасити свій ранок, не шукайте далі: швейцарські бріоші створені, щоб задовольнити ваші бажання гурмана. Менш відомі, ніж такі класичні страви, як круасани чи шоколадні цукерки, ці м’які смаколики справжнє запрошення насолодитися смаком. У цій публікації я розкриваю швидкий і простий рецепт приготування смачних швейцарських бріошів вдома, прикрашених заварним кремом і шоколадною стружкою. У супроводі доброї кави вони ідеально підходять для того, щоб правильно почати вихідний день!
інгредієнти:
Інгредієнти, необхідні для приготування швейцарських бріошів, прості, і їх легко знайти на більшості кухонь. Ось що вам знадобиться:
20 мл молока
2 яйця
500г + 20г борошна Т45
1 пакетик сухих пивних дріжджів
100 г цукрового піску
100 г холодного вершкового масла нарізати кубиками
1 яйце збити до золотистої скоринки
Для заварного крему: 500 мл молока, 2 столові ложки борошна, 2 столові ложки масла, 4-5 столових ложок цукру, 1 столова ложка ванільного екстракту, 4 жовтки, 40 г кукурудзяного крохмалю.
Для сиропу та начинки: 240 г шоколадної стружки, 50 г цукру, 5 л води.
Підготовка
Приготування швейцарських бріошів є простим процесом, але для отримання ідеальних результатів потрібно трохи терпіння. Щоб приготувати смачні бріоші, виконайте наступні кроки:
Приготування тіста для бріошів:
Перейти на другу сторінку⏩
