Ніщо так не символізує святкову трапезу чи неділю, проведену з родиною, як традиційна ростбіф. Ростбіф, центральна страва багатьох кулінарних культур, вирізняється простотою приготування та здатністю об’єднувати людей за столом. Десять простих рецептів яловичини, запеченої в духовці, проведуть вас кількома простими кроками, щоб отримати ароматне, соковите та ідеально приготоване м’ясо.
Секрет гарної печені полягає в якості м’яса та його підготовці. Для цього вибирайте печеню з товстим шаром жиру, оскільки жир допомагає знищити соковитість та аромат м’яса під час приготування. Крім того, додавання свіжого чебрецю та часнику підсилює природний смак яловичини, створюючи аромати, які стимулюватимуть усі органи чуття.
Увімкніть нагрівальний пристрій, який має вирішальне значення для безпечного нагрівання. Натирання печені часником та збризкування оливковою олією не тільки додає смаку, але й допомагає досягти успішної золотистої скоринки. Додавання води в жаровню – це маловідомий трюк, який передбачає використання вантажівок та зібраного м’ясного соку після смаження, який стає одним цілим зі скибочками.
За допомогою цього методу навіть початківці-кухарі можуть приготувати основну страву, яка вразить. Ця ростбіф – це не лише безперечний вибір для безстресової трапези, але й обіцяє спільні задоволення. Чи то особлива подія, чи то недільна трапеза, запечений ростбіф – це проста традиція, яку легко підтримувати.
Інгредієнти
Для приготування ростбіфу вам знадобляться такі інгредієнти:
400 г панірованого ростбіфу
1 зубчик часнику
2 столові ложки оливкової олії
12 мл води
Свіжий чебрець за смаком
Сіль та перець за смаком
Спосіб приготування
Продовження на наступній сторінці
