Спосіб приготування
КРОК 1: Підготовка печені
Розігрійте духовку до 220°C (газова позначка 7-8).
Помістіть печеню у форму для запікання, залишивши бекон та нитки.
Розріжте зубчик часнику навпіл і натріть ним печеню, щоб вона наситилася ароматом.
Посипте печеню свіжим чебрецем.
Збризніть печеню оливковою олією та посипте зверху зубчиками часнику.
КРОК 2: Початкове приготування
Поставте печеню в духовку та запікайте 15 хвилин.
Вийміть печеню з духовки, вийміть бекон та нитки.
Додайте воду до форми, переконавшись, що зубчики часнику повністю занурені у воду.
КРОК 3: Закінчення приготування
Приправте печеню сіллю та перцем за смаком. Поверніть м’ясо в духовку та запікайте ще 10-15 хвилин, залежно від бажаного ступеня просмаження (з кров’ю, середньої просмаженості, добре просмажена).
Поради щодо приготування
Контроль: Слідкуйте за процесом приготування та регулярно поливайте печеню соком, щоб зберегти її соковитість.
Відпочинок: Дайте печені відпочити кілька хвилин перед нарізанням, щоб сік розподілився, а м’ясо залишилося ніжним.
Цей спрощений ростбіф ідеально підходить для сімейної трапези або особливої простої вечері. Подавайте його з печеними сезонними овочами або зеленим салатом для повноцінної та збалансованої страви.
