Інструкції:
Готуємо основу з тіста:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F).
Розкачайте 400 г листкового тіста і розподіліть його на деко.
Розкладіть начинки:
Змастити тісто 100 г томатного соусу, посипати 5 г солі, 5 г орегано і скропити 20 мл оливкової олії.
Додайте 150 г салямі, 100 г пармезану і 200 г сиру, рівномірно видавленого на тісто.
Накрийте тістом і прикрасьте:
Розкачайте другий пласт листкового тіста вагою 400 г і викладіть його поверх начинки.
Збити 1 яйце і змастити ним тісто. Посипати 10 г кунжуту і 5 г маку.
Кухар:
Випікайте при 180°C (350°F) 20 хвилин до золотистого кольору та хрусткої скоринки.
Приготуйте сирний соус:
У каструлі розтопіть 30 г вершкового масла і збийте з 25 г борошна, щоб вийшла ружа.
Поступово додайте 200 мл пива, постійно помішуючи.
Додайте 100 г пресованого сиру, 5 г стружкового перцю і 3 г солі. Варіть до однорідності.
Подавати:
Наріжте пасту і подавайте з пивно-сирним соусом для занурення.
Поради щодо сервірування:
Поєднайте зі свіжим зеленим салатом для збалансованої їжі.
Подавайте з холодним пивом або келихом білого вина.
Наріжте квадратиками для вечірніх закусок.
Додайте трохи соусу маринара для занурення.
дивіться продовження на наступній сторінці
