Крок 1
Зберіть борошно в чашу кухонного комбайна і додайте сіль.
2-й крок
Наріжте холодне масло рівними кубиками і розподіліть їх по борошну в мисці.
Крок 3
Нарешті влити холодну воду.
Крок 4
Перемішуйте суміш до отримання грудкуватої консистенції.
Крок 5
Потім перекладіть його на злегка присипану борошном робочу поверхню і коротко вимісіть руками.
Крок 6
Добре утрамбуйте його до утворення кулі, загорніть у харчову плівку та поставте в холодильник мінімум на 30 хвилин.
Крок 7
Тим часом очистіть цибулю і наріжте його, намагаючись отримати тонкі скибочки.
Крок 8
Картоплю дуже добре промити і обсушити. Потім дрібно їх наріжте.
Крок 9
Замочіть скибочки картоплі та кільця цибулі в холодній воді в двох окремих мисках.
Крок 10
Візьміть пісочне тісто і розкачайте його качалкою, намагаючись отримати лист товщиною 3-4 мм.
Крок 11
Використовуючи дно форми як орієнтир, виріжте коло, трохи більше ніж основа. і помістіть його в змащену маслом форму.
Крок 12
Ущільніть тісто, що залишилося, і розкачайте його, щоб сформувати одну намистину.
продовжується на наступній сторінці
