Корисний посуд
Велика каструля
Глибока сковорода або пательня
Підозрілий
Кухонний ніж
Обробна дошка
Сітчасте ситечко
Інструкції з приготування
1. Приготуйте пасту
Доведіть до кипіння велику каструлю підсоленої води.
Варіть рігатоні згідно з інструкціями на упаковці до стану «аль денте».
Залиште ополоник води, в якій варилися макарони, перш ніж зливати їх. Це допоможе пізніше відрегулювати консистенцію соусу.
2. Приготуйте вершковий томатний соус
Поки варяться макарони, розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні.
Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте на повільному вогні до прозорості (приблизно 3-4 хвилини).
Додайте подрібнений часник і смажте ще 1 хвилину, не доводячи до пригорання.
Додайте томатну пасту та добре перемішайте, щоб покрити цибулю та часник.
Всипте подрібнені помідори, потім додайте цукор, орегано, базилік, чебрець, сіль і перець.
Тушкуйте соус на повільному вогні протягом 8-10 хвилин, періодично помішуючи, щоб зосередити смаки.
Перейти на другу сторінку⏩
