Якщо ви шукаєте просту, ароматну та ситну страву, Рігатоні з вершковим томатним соусом та травами – ідеальний вибір. Завдяки текстурі al dente, насиченому, ароматному соусу та ідеальному балансу стиглих помідорів і свіжих трав, ця страва втілює щедрість італійської кухні в її найавтентичнішій формі. Необхідні інгредієнти
На 4 порції:
400 г рігатоні
2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
1 середня цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, подрібнені
600 г консервованих або свіжих стиглих нарізаних помідорів
150 мл жирних вершків (або рослинних вершків для легшого варіанту)
1 столова ложка томатної пасти
1 чайна ложка цукру (за бажанням, для збалансування кислотності)
1 чайна ложка сушеного орегано
1 чайна ложка сушеного базиліка (або жменя нарізаного свіжого базиліка)
1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
Сіль та свіжозмелений чорний перець за смаком
Свіжотертий пармезан (для подачі)
Кілька свіжих листочків базиліка для прикраси
Перейти на другу сторінку⏩
