Крок 2
Змішайте борошно та додайте розкришені дріжджі в центр, потім влийте рідину та енергійно вимішуйте, доки суміш не стане щільною та гладкою.
Крок 3. Сформуйте кулю, перекладіть її в миску, накрийте кухонним рушником і дайте тісту піднятися, поки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі.
Крок 4. Наріжте мортаделу кубиками по 5 мм.
Крок 5. Після того, як тісто відпочило, розкачайте його в квадрат приблизно по 40 см з кожного боку, доки воно не стане товщиною приблизно 1/2 см.5.
Крок 6
Решта — на наступній сторінці.
