Рібай, також відомий як шотландська вирізка або Рібай, є одним з найвідоміших стейків у світі. Найдовший м’яз спини, який простягається вздовж хребта, але не надто розтягується, надає йому приємного, ніжного відчуття. Це додає страві м’ясного смаку та приємної, вологої текстури.
Реклама
Все, що вам потрібно, це кілька основних приправ, щоб приготувати найкращий рецепт сухої заправки, яка доповнить неймовірний смак курки або стейка, і вона буде на смак як Техаський Роудхаус!
Інгредієнти:
2 чайні ложки крупної кошерної солі, *див. примітки
2 чайні ложки коричневого цукру
1/4 чайної ложки кукурудзяного крохмалю
1/4 чайної ложки часникового порошку
1/4 чайної ложки часникової солі
1/4 чайної ложки цибульного порошку
1/4 чайної ложки куркуми
1/2 чайної ложки паприки
1/2 чайної ложки порошку чилі
1 чайна ложка чорного перцю
Інструкції
Див. наступну сторінку
