Що вам потрібно:
1 склянка плющеного вівса і 2 склянки цільнозернового борошна
3/4 чайної ложки активних сухих дріжджів
1/100 чайної ложки солі
1/4 склянки кленового сиропу або меду
ложка оливкової позап
3/4 склянки гарячої води
Насіння соняшнику, насіння льону, подрібнені волоські горіхи або будь-які інші горіхи чи насіння, які ви хочете, є необов’язковими начинками.
Готуємося
Зберіть усі інгредієнти дріжджів: змішайте одну чайну ложку меду або кленового сиропу з теплою водою, щоб розчинити дріжджі в невеликій тарілці. Якщо ви хочете, щоб воно стало пінним, дайте йому постояти 5-10 хвилин. Оскільки дріжджі запускаються, це дуже важливий етап.
З’єднайте сухі інгредієнти: додайте сіль, овес і цільнозернове борошно у велику миску і перемішайте. Ретельно перемішати.
З’єднайте всі інгредієнти: до сухих інгредієнтів додайте дріжджову суміш, решту меду або сиропу та оливкову олію. Об’єднайте інгредієнти, поки тісто не почне сходитися. Він повинен мати невелику липкість, але бути придатним для роботи.
