Необхідне приладдя:
Велика сковорода або сотейник
Дерев’яна лопатка
Обробна дошка та гострий ніж
Інструкції з приготування:
Обсмажте м’ясо:
У великій гарячій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте кубики яловичини на сильному вогні до золотистої скоринки з усіх боків. Вийміть їх та відкладіть.
Обсмажте цибулю та часник:
У тій самій сковороді додайте трохи жиру, якщо потрібно, потім обсмажте нарізану цибулю до прозорості. Додайте часник і готуйте ще 1 хвилину.
Приготування грибів:
Додайте нарізані гриби. Обсмажуйте їх на середньому вогні, поки вони не випустять рідину та не почнуть підрум’янюватися.
Додайте спеції:
Поверніть м’ясо на сковороду. Додайте паприку, подрібнений кубик бульйону, гірчицю та влийте вершки. Добре перемішайте.
Тушіння:
Частково накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 15-20 хвилин або доки соус не загусне, а м’ясо не стане м’яким.
Приправте:
Додайте сіль та перець за смаком. Посипте свіжою петрушкою безпосередньо перед подачею.
Продовження на наступній сторінці⏭️
