Цікаві факти
Традиційно, тістечка «Рагуза» готуються у вигляді листа тіста, який зазвичай готують домогосподарки та Санто-Санту, щоб тісто можна було спожити у Великодній понеділок. Ці страви не можна готувати з баранячої ноги; домашній варіант підходить лише для святкової трапези, начинений внутрішньою частиною яйця, приготованого на сковороді з оливковою олією, цибулею та ароматними травами.
Зберігання
Я зберігатиму тісто в холодильнику, накривши харчовою плівкою, приблизно 2 дні. Приготоване м’ясо можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику кілька днів.
продовження на наступній сторінці
