Bisteк
ВАМ ПОТРІБНО:
¼ склянки борошна
1 фунт яловичої печінки
¼-½ склянки вершкового масла
½ чайної ложки солі
⅛ ч. ложки перцю
Олія за смаком
1-2 ст ложки свіжого подрібненого шавлії
2 склянки тонко нарізаної цибулі
½ склянки яловичого бульйону
1 столова ложка меленої італійської петрушки
¼ склянки білого сухого вина
КРОКИ:
