Спочатку ви хочете взяти мішок і покласти туди разом борошно, перець і сіль.
Наріжте печінку шматочками приблизно по півдюйма, а потім помістіть їх у пакет, струшуючи, доки вони не покриються. Це допоможе приглушити смак цього.
Візьміть сковороду, розігрійте звідти приблизно 3 столові ложки вершкового масла разом із невеликою кількістю олії, а потім обсмажте цибулю на середньому чи високому рівні, щоб вона була гарною та ніжною. . Ви повинні побачити на цьому невеликий глянцевий блиск.
Як тільки ви це побачите, ви хочете взяти цибулю, покласти її в тарілку, а звідти також посипати цибулю трохи перцю та солі.
Розігрійте приблизно 4 столові ложки вершкового масла разом з невеликою трішкою олії на сковороді.
Додайте печінку, а потім готуйте приблизно 5 хвилин, поки страва не підрум’яниться.
Коли це закінчиться, викладіть цибулю прямо на сковороду, розігрійте її також разом з печінкою.
Візьміть печінку і цибулю і викладіть це на тарілку. Використовуйте бульйон і вино, щоб деглазувати це, а потім ви хочете переконатися, що кількість рідини в цьому зменшується, доки не утвориться гарний, густий соус, який справді дасть вам чимось насолодитися цим.
Візьміть печінку, викладіть її на блюдо, а потім додайте туди ж цибулю. Додайте соус, який ви щойно приготували, а потім додайте трохи петрушки, щоб прикрасити, а потім можете подавати!
ПОРАДИ
Як переконатися, що смак печінки не надто гострий?
Це поширене питання для багатьох людей, які люблять готувати печінку з цибулею, але не знають, як зробити так, щоб смак не був надто гострим. Найкращий спосіб зробити це — промити печінку та переконатися, що будь-який бруд або добавки зникли. Крім того, переконайтеся, що маринад вбирає все, що є в цьому, — це хороший спосіб переконатися, що у вас є найкраща страва з печінки та цибулі, яку ви можете насолодитися.
