Більшість людей помиляються та викидають банку. Як правильно читати дати «Вжити до» або «Краще спожити до».
У світі упакованих продуктів дати «Вжити до» та «Краще спожити до» є повсюдними, але часто неправильно розуміються. Всупереч поширеній думці, ці дати не сигналізують про те, коли їжа стає небезпечною для вживання, а радше про те, коли вона, ймовірно, досягне свого пікового смаку та текстури. На жаль, ця плутанина призводить до того, що багато людей викидають цілком здорову їжу, що сприяє зростаючій проблемі харчових відходів. Навчитися правильно інтерпретувати ці етикетки, особливо коли йдеться про консерви, може допомогти споживачам робити розумніший та більш екологічний вибір.
Розуміння призначення термінів придатності
Терими придатності встановлюють виробники, щоб вказати період, протягом якого очікується, що харчовий продукт збереже свій найкращий смак, колір та харчову цінність. Ці дати базуються на таких факторах, як тип харчового продукту, пакувальні матеріали та очікувані умови зберігання. У більшості випадків (за винятком дитячих сумішей) ці дати не регулюються федеральним законодавством, тобто вони служать орієнтиром, а не терміном безпеки.
Поширені помилки щодо термінів придатності
Однією з найпоширеніших помилок є трактування термінів придатності як жорстких термінів придатності. Хоча продукт може втратити певну свіжість або текстуру після цієї дати, його зазвичай все ще безпечно вживати, якщо він не має ознак псування. Це особливо стосується продуктів тривалого зберігання, таких як консерви, які часто можуть зберігатися роками після закінчення терміну придатності за умови правильного зберігання.
«Вжити до» проти «Вжити до»: у чому різниця?
«Вжити до»: вказує, коли продукт буде найкращої якості.
«Вжити до»: Ця дата, яку часто можна знайти на швидкопсувних продуктах, таких як молочні продукти або м’ясні делікатеси, більше орієнтована на безпеку. Її слід дотримуватися ретельніше, особливо для товарів високого ризику.
Розуміння різниці допомагає уникнути непотрібних відходів, забезпечуючи при цьому безпеку харчових продуктів.
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭️
