вступ
Приготувати сир вдома простіше, ніж ви думаєте! За допомогою кількох простих інгредієнтів та трохи терпіння ви можете створити кремовий та смачний домашній сир, ідеальний як закуска, для приготування їжі або для додавання до ваших улюблених страв.
Інгредієнти:
1 галон (4 літри) незбираного молока (бажано непастеризованого або пастеризованого, але не ультрапастеризованого)
1/4 склянки білого оцту або лимонного соку
1 чайна ложка солі (додавати до смаку)
За бажанням: трави або спеції (такі як часник, петрушка, цибуля або перець)
Обладнання
Великий горщик
Термометр (якщо бути точним, то за бажанням)
Марля або дрібне сито
Друшляк
Велика миска для змішування
Поради щодо підготовки
Вибирайте високоякісне молоко: використовуйте свіже незбиране молоко, щоб отримати найкращий смак і текстуру. Уникайте ультрапастеризованого молока, оскільки воно може неправильно згорнутися.
Додайте смак: персоналізуйте свій сир, додавши свіжі трави, спеції або навіть подрібнені горіхи.
Використовуйте термометр: підтримуйте точну температуру для отримання стабільних результатів.
Інструкції:
Слідкуйте за наступною сторінкою:
