Рецепт японського сирного торта
Інгредієнти для тіста для чізкейку:
1 блок вершкового сиру, 8 унцій
4 столові ложки розтопленого несолоного масла (½ палички)
6 великих яєчних жовтків
1/3 склянки цукрового піску
½ склянки борошна універсального призначення (насипаної ложкою та розрівняної)
столова ложка кукурудзяного крохмалю ¼ склянки жирних вершків (або цільного молока)
1 столова ложка лимонної цедри (приблизно 1 лимон)
1 столова ложка лимонного соку (приблизно ½ лимона)
За бажанням 1 чайна ложка ванільного екстракту
1/2 чайної ложки кошерної солі
Для меренги:
6 великих яєчних білків
2-ч.л лимонного соку
1/3 склянки цукрового піску
Приготування:
Слідкуйте за наступною сторінкою:
