Як приготувати круасани: Італійські круасани зі смаком батончиків
У цьому чудовому рецепті ми здійснимо подорож у приготування Корнетті, тих чудово пахучих італійських круасанів, схожих на ті, що в барі. Ця смачна випічка перенесе ваші смакові рецептори прямо в серце Італії. Тож одягайте фартух, засукуйте рукави і берімося готувати!
Інгредієнти
Для підйому:
70 г борошна 0
70 г води
15 г свіжих пивних дріжджів
Для тіста:
230 г манітобського борошна
230 г борошна 0
180 г свіжого незбираного молока
2 яйця
100 г цукрового піску
60 г розм’якшеного вершкового масла
Цедра 1 лимона
дивіться продовження на наступній сторінці
