1. Розріжте стручок ванілі вздовж і вискрібте насіння ножем.
2. Помістіть молоко, вершки та стручки ванілі в каструлю. Нагріваємо на середньому вогні.
3. У мисці збийте яєчні жовтки з цукром до кремоподібного стану.
4. Коли суміш у каструлі почне кипіти, влийте жовтки з цукром. Перемішайте та дайте постояти кілька хвилин на слабкому вогні, продовжуючи помішувати, поки маса трохи не загусне: не можна кипіти, інакше вона поріжеться.
5. Дайте суміші повністю охолонути.
6. Якщо ми готуємо це в холодильнику, нам потрібно залишити суміш там на кілька годин, а потім ми можемо змастити її маслом. Якщо ми робимо це вручну, то перекладемо вершки в миску та покладемо її в морозилку. Ми будемо час від часу його виймати, і коли воно набуде консистенції морозива, перекладемо його у форми для морозива.
7. Помістіть наповнені банки з морозивом у морозильну камеру та дайте їм постояти щонайменше 4 години.
8. Після того, як постери будуть зроблені, ми створимо обкладинку.
Продовжуйте читати на наступній сторінці
