Домашні цукерки «Черепаха» з пеканом та карамеллю
Ласкаво просимо до нашого розділу солодощів! Сьогодні ми ділимося чудовим та вишуканим рецептом домашніх цукерок «Черепаха» з пеканом та карамеллю. Ці класичні цукерки ідеально підходять для особливих випадків або як смачний домашній подарунок. Почнемо!
Інгредієнти:
340 г м’якої карамелі (домашньої або магазинної)
170 г половинок пекану, підсмажених
225 г напівсолодкого шоколаду (можна з крихтами)
Інструкції: Крок 1: Підготовка пекану
Підсмаження пекану: Розігрійте духовку до 175°C. Розкладіть половинки пекану на деку в один шар. Підсмажуйте в духовці приблизно 8-10 хвилин або доки вони не стануть ароматними та злегка підрум’яненими. Дайте їм повністю охолонути.
Крок 2: Розтопіть карамель
Розтопіть карамель: У посуді, придатному для використання в мікрохвильовій печі, розтопіть м’яку карамель у мікрохвильовій печі з інтервалами в 30 секунд, помішуючи після кожного інтервалу до однорідної маси. Або ж можна розтопити карамель у каструлі на слабкому вогні, постійно помішуючи.
Крок 3: Збираємо черепах
Розкладаємо пекан: Застеляємо деко пергаментним папером або силіконовим килимком для випічки. Розкладаємо підсмажені пекан скупченнями по 3-4 горіхи, нагадуючи ноги та голову черепахи.
Додаємо карамель: Викладаємо приблизно 1 столову ложку розтопленої карамелі на кожне скупчення пеканів. Даємо карамелі застигнути приблизно 10-15 хвилин.
Крок 4: Розтоплюємо шоколад
Розтоплюємо шоколад: У посуді, придатному для використання в мікрохвильовій печі, розтоплюємо напівсолодку шоколадну крихту в мікрохвильовій печі з інтервалами в 30 секунд, помішуючи після кожного інтервалу до однорідної маси. Або ж можна розтопити шоколад на водяній бані над киплячою водою.
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
