Приходьте і приготуйте райський рулет
Крок 1
Відокремте жовтки від білків і збийте їх з цукром за допомогою електричного віночка 1.
Крок 2
Обробіть їх віночком на максимальній швидкості до отримання набряклої, пінистої і ідеально білої маси 2.
Крок 3
У цей момент також збийте 3 яєчних жовтки.
Крок 4
Коли вони стануть легкими і злегка пінистими, додайте просіяне борошно 4.
Крок 5
Влийте насіння насіння 5, ванільний екстракт і молоко.
Крок 6
Нарешті додайте просіяний розпушувач і перемішайте все лопаткою 6.
Крок 7
Обережно введіть яєчні білки, перемішуючи знизу вгору, щоб не здути їх 7.
Крок 8
Ви повинні отримати бархатисту і насичену консистенцію 8.
Крок 9
Розподіліть тісто на деку розміром 30 х 40 см, застеленому папером для випікання 9.
Крок 10
Добре розрівняйте лопаткою, щоб отримати рівномірну товщину 10 і випікайте в попередньо розігрітій статичній духовці при 190°C протягом 15 хвилин.
Крок 11
Вийміть рулет з духовки, переверніть його на чисту тканину і загорніть в харчову плівку 11, потім щільно згорніть, починаючи з однієї з коротких сторін, поки він ще гарячий.
продовжується на наступній сторінці
