Ситний суп з шинкою та білою квасолею: заспокійлива класика
Коли дні стають холоднішими, ніщо не зігріє вас, як миска ситної шинки та супу з білої квасолі, що димить. Цей вічний рецепт поєднує ніжну білу квасолю, копчену шинку та ароматні овочі у смачну та ситну страву. Незалежно від того, чи шукаєте ви заспокійливу вечерю чи готовий обід, цей суп обов’язково вам сподобається.
Ось як приготувати найкращий суп із шинкою та білою квасолею, насичений, ароматний і ідеальний для будь-якої пори року.
Чому вам сподобається цей рецепт
Наповнений білком: поєднання шинки та білої квасолі забезпечує здорову дозу білка, щоб підтримувати вас ситими та бадьорими.
Економія: цей рецепт — чудовий спосіб використати залишки шинки або шинкову кістку, перетворюючи шматки на щось надзвичайне.
Зручне приготування: смак стає глибшим під час сидіння, що робить його ідеальним для приготування їжі.
Можливість налаштування: додайте додаткові овочі, трави чи спеції відповідно до ваших смакових уподобань.
Інгредієнти:
Базові інгредієнти:
1 фунт (2 склянки) сушених білих бобів (таких як каннелліні або темна квасоля), замочених на ніч, або 2 банки (15 унцій) білих бобів, промитих і злити
1 велика шинкова кістка або 2 склянки нарізаної кубиками шинки
8 чашок курячого або овочевого бульйону
2 столові ложки оливкової або вершкового масла
1 велика цибулина, нарізана кубиками
3 зубчики часнику, подрібнити
3 середні моркви, очищені і нарізані кружечками
2 стебла селери, нарізані
2 лаврових листки
Приправи:
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 чайна ложка копченої паприки (необов’язково, для димності)
Сіль і чорний перець за смаком
гарніри:
Свіжа петрушка, подрібнена
Хрусткий хліб або булочки для подачі
Інструкції:
