грецький йогурт

грецький йогурт

Грецький йогурт — це густий вершковий молочний продукт, виготовлений шляхом видалення частини сироватки зі звичайного йогурту. Він багатий на білки, має низький вміст цукру та містить пробіотики, корисні для здоров’я травної системи. Це популярний варіант здорових сніданків і перекусів.

Інгредієнти:

• 1 л незбираного молока

• 2 столові ложки натурального йогурту (з молочною закваскою) або пакетик молочної закваски

• Посуд: кухонний термометр, каструля, дерев’яна ложка, термостійка чашка або ємність, великий рушник, марля або тканина, ситечко і ємність для збору сироватки.

Домашній грецький йогурт виготовляється шляхом проціджування звичайного йогурту, щоб видалити сироватку, в результаті чого консистенція стає більш густою та кремовою. Насолоджуйтесь процесом і результатом!

контейнер і вистелити ситечко марлею або марлею. Перелийте йогурт у ситечко і дайте йому стекти в холодильнику принаймні на 4 години або поки він не досягне потрібної консистенції. Рідина, яка виділяється, — сироватка.

Приготування:

 

Продовжити на наступній сторінці…