Ньоккі по-соррентськи: оригінальний рецепт типової страви Кампанії

Ньоккі по-соррентськи: оригінальний рецепт типової страви Кампанії

Ньоккі по-соррентськи: оригінальний рецепт типової страви КампаніїІнгредієнти:
ДЛЯ НЬОКІ:
00 БОРОШНО 300 гр
КАРТОПЛЯ 1 кг
ЯЙЦЕ 1
ПРОДАЖ за смаком
ДО СЕЗОНУ:
ТОМАТНИЙ СОУС 500 гр
МОЦАРЕЛЛА 200 гр
ТЕРТИЙ ПАРМЕЗАН 40 гр
ОЛИВКОВА ОЛІЯ EXTRA VIRGIN за смаком
ЦИБУЛЯ 1
ПРОДАЖ за смаком
Як приготувати ньоккі по-соррентськи:
Крок 1
Картоплю добре промийте, а потім приготуйте на пару до м’якості.
2-й крок
Злийте картоплю і зніміть шкірку за допомогою ножа.
Крок 3
Перекладаємо картоплю в товкачку.
Крок 4
Зробіть класичний фонтан з борошном.
Крок 5
До центру додайте картоплю, подрібнивши її товкачем.
Крок 6
Розбити яйце
Крок 7
Додайте щіпку солі

продовжується на наступній сторінці