Крок 8
Почніть перемішувати виделкою, поступово додаючи борошно та картоплю.
Крок 9
Перемішайте все руками до отримання м’якої і компактної суміші.
Крок 10
Після закінчення ви повинні отримати гладку і однорідну кульку.
Крок 11
Розділіть тісто на чотири частини.
Крок 12
Сформуйте кілька коржів товщиною близько 2 см
Крок 13
Розріжте їх на шматочки ножем Таро
Крок 14
Пропустіть їх над зубцями вилки, щоб надати їм типову форму. Крім того, ви можете використовувати відповідні риганьоккі. Продовжуючи, накривайте решту тіста чистою бавовняною тканиною, щоб воно не висихало.
Крок 15
Приготуйте вінегрет: цибулю очистіть і дрібно наріжте
Крок 16
Зберіть цибулю в сковороду, збризнувши олією
Крок 17
Поставте його знову на вогонь і дайте йому обережно висохнути.
Крок 18
У цей момент влийте томатну пасту і перемішайте.
Крок 19
Додайте щіпку солі та варіть приблизно 20 хвилин, поки соус не розрідиться.
Крок 20
Відваріть ньоккі в киплячій підсоленій воді і, як тільки вони спливуть на поверхню, злийте їх. злийте їх шумівкою.
Крок 21
Перекладіть ньоккі у форму для запікання, приправивши шаром соусу
Крок 22
Додайте кубики моцарели
Крок 23
Полийте соусом і продовжуйте готувати шари, поки інгредієнти не закінчаться.
Крок 24
Прикрасити тертим пармезаном і запікати при 200°C близько 10 хвилин (гриль).
Крок 25
Коли ньоккі стануть золотистими, дістаньте їх з духовки та подавайте гарячими.
