Легка та пікантна страва, рибний суп з кокосовим лаймом, поєднує в собі ніжну білу рибу з вершковим смаком кокосового молока та гострим лаймовим відтінком. Ідеально підходить для заспокійливої, але освіжаючої страви, він простий у приготуванні та вибухає смаком.
Інгредієнти (на 4 порції)
Основні інгредієнти:
500 г (1 фунт) свіжої білої риби (наприклад, тріски, тиляпії або пікші), нарізаної невеликими шматочками
400 мл (13,5 унцій) кокосового молока
2 лайма, сік і цедра
3 зубчики часнику, дрібно нарізати
2 см (1 дюйм) шматочка свіжого імбиру, тертого
2 склянки овочевого або рибного бульйону
1 маленька цибулина, нарізана кубиками
1-2 червоних перцю чилі, дрібно нарізаних (за бажанням, для тепла)
1 ст.л рибного соусу
1 столова ложка оливкової або кокосової олії
Сіль і перець за смаком
Для гарніру:
