Паста з чотирма сирами
Інгредієнти:
1 пачка макаронів
1 біла цибуля, нарізана
2 склянки молочних вершків
¼ склянки сиру Рокфор (або блакитного сиру)
½ склянки сиру чеддер
1 чашка сиру Грюйер (тертого)
1 чашка пармезану (тертого)
2 столові ложки вершкового масла
Сіль і перець за смаком
Приготування:
1) Відварити пасту відповідно до інструкції на упаковці.
2) Цибулю порізати і обсмажити на вершковому маслі.
3) Потім додаємо вершки і даємо нагрітися на повільному вогні.
4) Коли воно нагріється, додайте на дуже повільному вогні сири Рокфор, Чеддер і Грюйер. Дуже добре перемішайте, поки вони не розтануть і не вийде густий соус.
5) Злийте пасту і залиште її в каструлі.
6) Додайте соус, 1/2 склянки пармезану та перемішайте.
7) Викладіть у вогнетривку форму і прикрасьте рештою пармезану.
Випікайте при 400°F протягом 5-7 хвилин або поки сир трохи не розплавиться і не стане золотисто-коричневим.
продовжується на наступній сторінці
