Смачне та м’яке кокосове печиво: тропічна класика
Інгредієнти:
200 г тертого кокоса (без цукру)
150 г цукру
2 яєчних білка (приблизно 60 г)
1 чайна ложка ванільного екстракту (за бажанням)
1 щіпка солі
1 столова ложка борошна (за бажанням, для покращення консистенції)
50 г чорного шоколаду (за бажанням, для прикраси)
Процедура:
1. Готуємо тісто:
Розігрійте духовку до 180°C (статична) або 170°C (з вентилятором).
У великій мисці змішайте тертий кокос і цукор.
Додайте яєчні білки та добре перемішайте, поки не отримаєте однорідну суміш. За бажанням додайте чайну ложку ванільного екстракту для відтінку аромату.
Якщо тісто занадто вологе, ви можете додати ложку борошна, щоб зробити суміш більш компактною. У будь-якому випадку тісто має вийти м’яким і гумовим.
продовжити на наступній сторінці
