Охолодіть кокосове молоко.
Поставте банку кокосового молока в холодильник на ніч. Цей крок дуже важливий, оскільки він допомагає вершкам відокремитися від рідини та стати твердими, що полегшує збивання.
Підготуйте основу:
Наступного дня обережно відкрийте банку холодного кокосового молока, не струшуючи її. Викладіть затверділі кокосові вершки в миску. Збережіть решту рідини для приготування смузі або інших страв.
Збийте кокосові вершки:
Збивайте кокосові вершки електричним міксером, доки вони не стануть пухкими та м’якими, це має зайняти приблизно 3-5 хвилин. Консистенція має бути як збиті вершки.
Включіть какао-порошок.
Посипте збиті кокосові вершки какао-порошком, щоб уникнути грудочок. Обережно вмішайте какао у вершки до повного поєднання, намагаючись не втратити повітря.
Переконайтеся, що все однаково.
продовження на наступній сторінці
