Інструкції
Приготуйте начинку з лимонного крему (3 хвилини):
У каструлі збийте яйце, цукор, сіль і кукурудзяний крохмаль до однорідності.
Поступово додайте молоко, стежачи, щоб не утворилося грудочок.
Додайте цедру лимона і сік половини лимона.
Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне і не закипить.
Зніміть з вогню і додайте масло, помішуючи, поки воно не розтане. Залишити до повного охолодження.
Приготувати тісто для лимонного пирога (4 хвилини):
У великій мисці збийте яйця, цукор і сіль до легкої та пишної маси.
Додайте ванільний цукор (або ванільний екстракт), рослинне масло і сметану.
Змішайте сухі та вологі інгредієнти (2 хвилини):
В окремій мисці збийте разом борошно та розпушувач.
Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих інгредієнтів, перемішуючи до однорідності.
Додайте решту лимонного соку.
Зібрати та випікати (7 хвилин):
Розігрійте духовку до 180°C (356°F). Змастіть деко.
Вилийте половину тіста для торта в підготовлену форму. Охолоджену начинку з лимонного крему рівномірно розподіліть по тісту.
Вилийте решту суміші для торта на кремову начинку.
Прикрасити підсмаженим мигдалем (за бажанням).
Випікайте 40 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Подавати:
дивіться продовження на наступній сторінці
