Для м’ясного рулета:
– 1 ½ фунта яловичого фаршу (80/20 для більш соковитого м’ясного рулета)
– 1 велике яйце (виконує роль сполучної речовини)
– 1 середня цибулина, дрібно нарізана (для м’якого солодкого смаку)
– 1 склянка молока (для зволоження)
– 1 склянка сухих панірувальних сухарів (діє як наповнювач і скріплює м’ясний рулет)
– Сіль і перець за смаком (основні приправи)
– 1 столова ложка вустерширського соусу (за бажанням, але додає глибину смаку)
– 1 чайна ложка часникового порошку (для додаткового пуншу)
Для глазурі:
– ⅓ чашки кетчупу (солодкого та гострого)
– 2 столові ложки коричневого цукру (для солодкості)
– 2 столові ложки діжонської або жовтої гірчиці (додає трохи пікантності)
Професійна порада: персоналізуйте свій м’ясний рулет!
Не соромтеся проявити творчість до цього рецепту! Ось кілька варіантів:
– Крекери замість панірувальних сухарів: подрібніть трохи крекерів або крекерів Ritz для додання текстури та смаку.
– Додайте овочі: дрібно нарізану моркву, селеру або болгарський перець – чудовий спосіб додати овочі.
– Пікантний відтінок: додайте трохи гострого соусу або пластівці червоного перцю, щоб трохи нагріти.
Покрокова інструкція: як приготувати найкращий м’ясний рулет?
Перейти на другу сторінку⏩
