Шоколадно-кокосові квадратики: рецепт десерту, який тане в роті
Інгредієнти:
Для шоколадного бісквіту:
5 яєць
1 дрібка солі
150 г цукру
50 мл води
120 г борошна
30 г какао-порошку
Для кокосового шару:
2 яйця
80 г цукру
180-200 г сушеного кокосу
Для начинки:
300 г вершкового сиру
70 г цукрового піску
300 г збитих вершків
100 г розтопленого білого шоколаду
50 г сушеного кокосу
80 г підсмаженого мигдалю
100 мл вершків (або молока) + 1 столова ложка цукру для сиропу
Для шоколадного ганашу:
100 г темного шоколаду
100 г вершків
Вказівки:
продовження на наступній сторінці
