Шоколадний бісквіт: збийте білки з цукром. Потім додайте яєчні жовтки та воду.
Змішайте та просійте сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок та розпушувач. Потім додайте їх до суміші.
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 180° протягом 35-40 хвилин.
Кокосовий шар: збийте 2 яйця з цукром, потім додайте кокосову стружку.
Випікати при температурі 200° протягом 20 хвилин.
Начинка: змішати сир, цукрову пудру, вершки, білий шоколад, подрібнений мигдаль та кокосову стружку.
Зберіть торт і поставте його в холодильник на ніч.
Ганаш: розтопіть шоколад і вершки; потім використовуйте його для покриття торта.
Наріжте квадратиками та прикрасьте зверху шоколадною крихтою.
