Курка з пельменями по-старому
Цей рецепт курки з пельменями по-старому пропонує неперевершену досконалість страви. Ніжна курка та овочі тушкуються в насиченому, пікантному бульйоні, зверху посипаються пухкими домашніми пельменями, які чудово надуваються. Це ситна та надзвичайно смачна страва, яка викликає тепло та ностальгію.
Інгредієнти:
Для курки:
Кількість інгредієнтів
Курячі грудки та/або стегна без кісток та шкіри, обрізані та нарізані шматочками по 1 1/2 дюйма
1 кг
Пшеничне борошно 1/2 склянки
Оливкова олія, розділена на 2 столові ложки
Для соусу:
Кількість інгредієнтів
Вершкове масло 2 столові ложки
Велика морква, очищена та нарізана кубиками 2 шт.
Стебла селери, нарізані кубиками 2 шт.
Велика цибулина, нарізана кубиками 1 шт.
Лаврове листя 2 шт.
Сушений чебрець 1/2 чайної ложки
Часник, подрібнений 2 зубчики
Курячий бульйон 5-6 склянок
Жирі вершки 1/2 склянки
Заморожений горошок, розморожений 1 1/2 склянки
Для пельменів:
Кількість інгредієнтів
Пшеничне борошно 1 1/2 склянки
Розпушувач 2 чайні ложки
Сіль 1/2 чайної ложки
Пахта 3/4 склянки
Яйця 2 шт.
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
