Морозиво з каннолі: рецепт свіжого та смачного десерту
Ось правильний рецепт морозива з каннолі, свіжого та смачного літнього десерту, який переосмислює класичні сицилійські каннолі.
Інгредієнти
Для начинки
Рікота: 250 г
Свіжі збиті вершки: 200 г
Згущене молоко: 100 г
Шоколадна стружка: 60 г
Для каннолі
00 борошно: 250 г
Марсала: 100 мл
Жовток: 1
Вершкове масло: 25 г
Цукор: 20 г
Гірке какао: 10 г
Кавовий порошок для моки: ½ чайної ложки
Сіль: 1 щіпка
Арахісова олія: за смаком
Опис
Морозиво-канолі – це свіжа, літня версія традиційних сицилійських каннолі. Вони складаються з хрусткої та ароматної оболонки, начиненої вершковим морозивом з рікотти та шоколадною крихтою, і все це приготовано без використання морозивоварки.
Приготування морозива каннолі
дивіться продовження на наступній сторінці
