Рецепт бостонського кремового пирога
інгредієнти:
для торта
великих яєць кімнатної температури
цукор
1 стакан
Цільне молоко
1/2 склянки
Солоне масло
5 столових ложок
Універсальне борошно
1 склянка + 2 столові ложки
Розпушувач
1 1/4 чайної ложки
екстракт ванілі
2 чайні ложки
для заварного крему
яєчних жовтків кімнатної температури
6
цукор
2/3 склянки
Кукурудзяний крохмаль
1/4 чашки
чистий екстракт ванілі
1 столова ложка
Цільне молоко
2 склянки
Вершкове масло
1 столова ложка
для ганашу
густі збиті вершки
1/4 чашки
гіркий шоколад, подрібнений
4 унції
Бостонський кремовий пиріг — це фантастичний старомодний американський десерт, який ніколи не вийде з моди. Незважаючи на те, що його називають кремовим тортом, цей десерт насправді є тортом. Цей м’який і маслянистий ванільний бісквіт має божественний шар заварного крему в центрі та завершується розкішним шоколадним ганашем.
Цей смачний десерт бере свій початок у Бостоні кінця 19-го століття та залишається однією з найвідоміших страв міста. Бостонський кремовий пиріг простий у приготуванні та є ідеальним десертом майже для будь-якого випадку!
дивіться продовження на наступній сторінці
