Інгредієнти:
Звичайний грецький йогурт – додає вологи та трохи гострого смаку. Ви також можете використовувати звичайний знежирений йогурт.
Борошно. Я використовував борошно універсального призначення, міцне борошно, яке чудово вміщує добавки, як ягоди, щоб вони не осідали на дно мафінів. Ви також можете використовувати борошно без глютену. Для кляру потрібно 1 ¼ склянки борошна, ще одна столова ложка — для обсипання свіжих ягід.
Цукор – я використовував білий цукор-пісок. Хоча ви також можете використовувати світло-коричневий цукор, я не рекомендую використовувати темно-коричневий цукор, оскільки це вплине на колір мафінів і змінить смак.
Олія. Я використовував олію каноли, але ви також можете використовувати рослинну олію, соняшникову або кокосову олію.
Яйця. Використовуйте великі яйця кімнатної температури.
Розпушувач – Перевірте термін придатності на упаковці цього продукту, щоб мафіни добре підійшли.
Екстракт ванілі – я використовую якісний екстракт ванілі в більшості випічки.
Чорниця. Свіжа соковита чорниця завжди найкраща за смаком і консистенцією для цих кексів, але ви також можете використовувати заморожену чорницю.
Кондитерський цукор – для посипання зверху. Ви також можете використовувати цей інгредієнт для змішування з водою або молоком і приготування цукрової глазурі для додавання на верх цих мафінів (додайте більше або менше цукрової пудри залежно від бажаної консистенції. Просіювання цукру забезпечить дуже гладку глазур).
Щоб переглянути повний список інгредієнтів, прокрутіть униз, де ви знайдете картку рецептів.
Інструкції:
