СОУС БЕШАМЕЛЬ ДЛЯ ЛАЗАНЬЇ
Бешамель є ключовим компонентом для приготування лазаньї, що забезпечує кремову консистенцію та ніжний смак, який ідеально поєднується з іншими інгредієнтами страви. Щоб його приготувати, почніть з розтоплення вершкового масла в каструлі на середньому вогні, потім поступово додайте борошно, доки не утвориться ру, густа паста. Потім потроху додайте молоко, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.
Суміш варять до тих пір, поки соус не загусне і не досягне потрібної консистенції, що може зайняти близько 10-15 хвилин. Важливо постійно помішувати, щоб отримати однорідну і шовковисту консистенцію. Після досягнення потрібної консистенції бешамель приправляють сіллю, перцем і, за бажанням, мускатним горіхом для посилення смаку.
Готуючи соус бешамель вдома, рівень солі, перцю та мускатного горіха можна налаштувати відповідно до індивідуальних смаків, забезпечуючи кінцевий результат, який задовольнить найвибагливіші смаки. Цей соус додає лазаньї домашнього затишку, перетворюючи цю класичну італійську страву на смачний варіант для будь-якого випадку.
Інгредієнт:
дивіться продовження на наступній сторінці
