Рекомендація
Для додаткової кремової текстури ви можете додати його зверху, коли страва готується з м’якими інгредієнтами. У цьому випадку не безпечно пити соус з невеликою кількістю солі. Ви можете приготувати вегетаріанський варіант і замінити м’ясне рагу простим соусом зі смаком базиліка.
Замість скаморци ви можете обрати проволу, фонтіну, моцарелу для піци або нарізану кубиками солодку горгонзолу. Або ви можете приготувати гнізда тальятелле з соусом з чотирьох сирів, песто або основою з бешамелю, рікотти та шпинату.
Щоб насолоджуватися ним скільки завгодно, ми рекомендуємо спожити його повністю та негайно. Або ж ви можете зберігати його в холодильнику, накривши харчовою плівкою, протягом 2 днів поспіль. Ви можете зберігати його доти, доки він буде готовий до подачі.
продовження на наступній сторінці
