Необхідні інгредієнти та матеріали для 3 банок по 2 л

• 7 кг свіжих помідорів  (краще м’ясистих)
• Базилік свіжий , на ваш смак (для ароматного відтінку)
• Окріп  (для стерилізації банок)

Час приготування:  15 хвилин
Час приготування:  30 хвилин
Термін придатності:  До 2 років!

Простий рецепт консервованих помідорів

1. Підготовка помідорів

• Ретельно вимийте помідори, потім  наріжте їх скибочками .
• Змішайте їх   до отримання однорідного пюре.

2. Приготування томатного пюре

• Перелийте пюре у  велику каструлю  і доведіть до кипіння.
• Поки він нагрівається,  регулярно знімайте  піну, яка утворюється на поверхні.
• Продовжуйте готувати ще кілька хвилин, щоб зменшити кількість пюре та зосередити смаки.

3. Наповнення банок

• Занурте скляні банки в киплячу воду,  щоб простерилізувати їх. Дайте їм висохнути на повітрі.
• Потім залийте їх гарячим томатним пюре  , додавши для аромату кілька листочків базиліка.

продовження на наступній сторінці