-
Герметичне закриття
- Щільно закрийте банки , а потім занурте їх у каструлю з киплячою водою приблизно на 30 хвилин , щоб створити вакуум.
- Дайте їм охолонути в прохолодному сухому місці, перш ніж зберігати їх у шафі.
Деякі основні запобіжні заходи
Щоб забезпечити тривале збереження, важливо регулярно перевіряти свої банки . Якщо ви помітили зміну кольору, дивний запах або опуклі кришки, не ризикуйте і викидайте їх .
Обережно: погано простерилізована банка може бути розсадником бактерій ! Тому слідкуйте за кожним кроком.
Як використовувати домашні консервовані помідори?
Такі консерви ідеально підходять для:
-
- Приготуйте швидкі соуси для пасти.
- Додати в різотто або овочевий гратен.
- Подавайте як основу для супів або рагу.
Трохи базиліка, часнику та оливкової олії, і ви перенесетеся в Італію, не покидаючи своєї кухні!
Приготувати домашнє консервування з помідорів – це щось на зразок запастися сонячними променями на зиму . Це легко, економічно та набагато краще, ніж те, що ви знайдете в магазинах. Отже, готові розпочати? Ваш посуд буде вам вдячний!
