Смажені баклажани: рецепт приготування в домашніх умовах за правилами мистецтва.
Інгредієнти
БАКЛАЖАН
1 кг
КРУПНА СІЛЬ
Дрібна сіль
АРАХІСОВА ОЛІЯ
Смажені баклажани – це швидкий і ароматний гарнір, який ідеально подавати до столу в поєднанні з будь-якими другими стравами, замість класичної картоплі, або кусати власноруч під час аперитиву з мискою домашнього цацікі. Зіркою страви є баклажани, смачні та неймовірно універсальні на кухні, які у смаженому вигляді стають основним інгредієнтом незліченних рецептів нашої традиції: від пармезану, обов’язкового в літньому сезоні, до овочевої капонати, до паніровки з пастою alla Norma…
продовжити на наступній сторінці
